Sushiman / Sushiwoman
Emploi
Royan, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Devenez notre CHEF-FE SUSHI !
Wasabi Asian Street Food, c'est plus de 150 Corners dans toute la France implantés au sein des Grandes surfaces (E. Leclerc, Intermarché, Super U ...).
Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque :
Les sushis, plat traditionnel japonais ;
Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ;
Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam.
Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour :
Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits
Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks
Veiller à la bonne conservation des produits
Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine
Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur
Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable
Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner
Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).
Vous êtes la personne qu'il nous faut car :
Vous êtes expert-e dans la technique, la confection[...]
